|
|
不要过多摄入脂肪
, i9 D( T( c- j" u! a
2 c6 h6 P$ \3 w4 b7 g3 F一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
3 M: e0 W8 e. C+ k7 H! W" `
; l! X! ]( {* y% L/ b$ a& q M: M7 ?9 V0 J, k; f( b" I
不要减少维生素摄入
$ u) t7 ^+ x# F1 S# P! f r0 Z7 o
& r& q% Q6 I- ~5 \* x( `% }) X! L, e" h6 s" m6 j- h1 h! S
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
- R- k" F. _" I* P s5 C2 P! m0 \# ] O5 y
! {6 p8 M6 W# d! e1 P
不可忽视矿物质的供给 & f1 y& l8 M4 t9 B* P
& y V; E0 _1 V% ~
. z3 y- E/ Y7 l) i" a
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 ' @2 K" `" s6 @5 K. M* |
) u* y1 X, w N E
, X! X/ y k9 P. z- ^
不要忽视氨基酸的供给
4 ]: n: z' E2 {
' u# h7 v/ S$ G: U1 a7 q9 m/ k; }( z9 }: b4 `& N* X
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
- C( o6 F) N9 D0 K _ ^, d/ e
* r6 g4 Q8 [- S4 E( V# s& D- w$ Y/ R( c A; G9 x; q
女性减肥 早餐的四个问题 9 R7 I6 d) v9 q
3 U4 q# f/ M/ l
& Q; K& E5 f# X+ z% x* H7 q) [1、一定要吃早餐？
W% K, P& K' l4 Q& r% T% {# Z6 `4 ~, n/ \8 X% i, u5 E+ z$ ^1 x2 z
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ! k# K, Z+ u" \( O# n. w
2 Y: x% [5 {- ^9 E
( M0 U6 X" z4 G2、女性通常应吃怎样的早餐？
1 l0 ^1 @) z9 N9 W* M% @9 x8 T$ x# ~( P
) a4 A3 t# C9 ~9 f7 M! E; |
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
$ [/ M0 E: Q; d6 z* W# J
' M' P: A% U5 K5 K3 v( c3 {, M# z6 ~
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
6 K" k, b. \+ z; e# t
( H0 v$ }2 }; i# B) f: z/ y+ i. H+ Y7 D, v. @& a/ l5 J$ v
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 / f0 J1 V+ ]- Q9 D3 d
( h4 i9 M5 c b4 C
1 j9 U6 z5 M6 x4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
" Y$ [ g N6 x. R+ r3 j( u$ B' b' r9 W/ z5 i4 C% ]- M, j* ^2 K
( v5 }3 c* z. A6 u- f9 W0 b25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 3 G2 J) N V4 Z# @ s: R7 k
" D' @/ E3 G; F+ `: ^% D |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
